
Miel de brezo recolectada a principios de agosto en La Bureba.
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Las colmenas están situadas en un monte donde abunda el brezo Erica Cinerea, que da una miel muy aromática de sabor intenso sin ser excesivamente dulce. Además, la floración de este tipo de brezo coincide con la de la zarzamora, una planta que produce abundante néctar y le da a la miel un delicioso toque afrutado.
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